[샤인무무] 함량보장 엘빈즈 이유식 만드는 공장 투어 후기 mktad***** 2024.08.06 "함량보장 엘빈즈 이유식 만드는공장 투어 후기 " 안녕하세요아이의 먹을것에 진심인 엄마 육아인플루언서 샤인무무 입니다 오늘은 엘빈즈 이유식을 만드는 곳을 직접 방문한 후기를 공유하려고 해요 최근에 함량 이슈로 몇가지 논란이 있었던 그 엘빈즈 이유식의 제조 공장에 제가 직접 찾아가봤습니다 이슈가 있었던 만큼 큰 변화를 만드려하는이 브랜드의 노력을 소비자의 시각에서 직접 확인하려고 했던 이번 방문 그 경험을 함께 나눠보도록 할게요 "직원들의 꼼꼼한 견학 준비 엘빈즈의 공장 견학 일정은 매우 체계적이였어요카카오톡 오픈 톡방을 통해서 선발된 생후 7~54개월 아이를 둔 저 포함 육아맘 9명을 모집해서 견학이 만남부터 어떻게 진행이 될지 상세하게 알려주시더라구요! 처음으로 진행하는 방문 견학인데도꼼꼼하게 챙겨주시는 모습에 엘빈즈 이유식 만드는 과정을 빨리 구경해보고 싶어지네요! 음식이 만들어지는 곳이 계룡에 위치해서저희는 대전역에서 만나기로 합니다! 만남 장소인 1번 출구 앞에서 큰 버스가 저희를 맞아주네요 모든 인원이 집결한 후, 바로 출발했어요아무래도 오전 10시에 만나는 거라서 일찍부터 무무를 어린이집에 등원시키고 부랴부랴 ktx 타러 간다고 배고픈 상태로 도착을 했는데 어머.. 다 예상하시고 이동중에 먹을 샌드위치랑 과일 주스를 준비해주셨더라구요 아..이 섬세함 너무 감사합니다 ㅠㅠ 준비해주신 웰컴 푸드를 즐기면서이번 견학 프로그램에 대해 간략하게 안내받으면서 오니 금세 ALVINS 계룡 공장 입구에 도착했네요 저희가 모든 제조 과정을직접 눈으로 확인할수 있는 좋은 기회라서 입구부터 너무 기대가 되네요! "첫 인상과 안전 규정 준수 사실 공장에 대한 이미지가 많지 않았어요티비에서 잠깐 봤던 그런게 떠올랐지 음식을 제조하는 곳에 대해서는 큰 정보가 없었어요 하지만 식재료를 받고 정리하고 그런 과정에서의 복잡한 어수선함은 어느정도 있을거라고 예상은 해봅니다..! 생산라인에 도착하자마자 느꼈던 첫 인상은매우 깔끔하고 체계적인 분위기였어요 밖에서 안에 들어갈때 손소독, 체온측정은 매번 들어올때마다 해야되며 저희도 마찬가지로 다 하고 들어갔습니다 먼저 사무실로 들어가서 브랜드 소개 및대표님, 공장장님의 환영 인사말과 ALVINS에 대한 마음가짐을 공유해주셨는데요 (무무가 어릴때 좋아했던 간식도 여기서 만나니 더 반갑네요 ㅎㅎ) 최근의 함량 이슈에 대해 대표님이직접 솔직하게 설명해주셨습니다 문제가 발생한 이유와 그에 따른 개선된 조치들을 세밀히 설명해주었고, 소비자의 안전과 품질 보장을 위해 더욱 노력하고 있다는 메세지를 전달받았어요 엘빈즈가 자신의 제품에 대한 책임감을 가지고 있는 모습을 보여 주었습니다! 확실히 직접 이야기를 들어보고,변화된 점을 직접 눈으로 보니 어떻게 만들어지는 과정으로 더 큰 신뢰를 갖게 되었으며 ALVINS는 소비자의 요구와 기대에 부응하기 위해서 지속적으로 노력하고 있어 보여서 더욱 안심이 되었어요 "시식과 생산라인 전 과정 직접 견학 이번 견학 체험은 이유식 생산과정을 보며직접 시식을 통해서 단계별 이유식을 맛보고 재료 설명도 들어볼 수 있어요 저는 B조로 시식을 먼저 해봤는데요초기, 중기, 후기, 완료기, 한우토핑 이렇게 전 단계를 맛을 봐봤어요 각 단계별로 맛을 보는데다양한 원재료의 함량이 높아서 그런지 중기부터 맛이 굉장하더라구요 처음에 뚜껑을 열때 공장에서 만들어진 이유식 냄새가 나지않고 맛있는 육수로 만들었을때의 집밥 냄새라서 입맛이 돋궈지더라구요 ㅎㅎㅎ 단계별로 입자가 다른것도 신경써서섬세하게 아이입맛에 딱 맞도록 많은 변화를 준게 너무나 와닿았어요 이렇게 맛있는걸 먹어보니,어떻게 만들어지는지 너무나 궁금해지네요 이제 생산 라인을 구경해보러 가야겠어요 "세상 깔끔 그 잡채!!! " ALVINS는 아이들을 위한 이유식이 만들어지는모든 공정은 받기 어렵다는 HACCP 인증을 받아서 철저하게 위생과 안전에 최우선으로 신경쓰고 있다고 해요!! 본격적인 생산 라인을 보기에 앞서모든 현장에 들어가기 전에 철저하게 위생관리로 입장하게 되는데요 저희도 마찬가지로 전부 HACCP 인증 기준에 부합하도록 위생복과 모자 마스크까지 착용을 합니다 작업장에 들어가는 모든 인원은돌돌이와 이물질 흡입기로 외부 먼지를 제거 한 뒤 손을 깨끗하게 씻고 알코올 소독 과정을 거져야 됩니다 그리고 고속 에어샤워를 통해서혹시 모를 추가 이물질을 마지막으로제거하고 그 뒤에 입장이 가능해지는데요 꺠끗해졌으니 이제 어떻게 생산이 되는지생산라인 견학이 시작이 되어요 식재료가 들어오면 당일 입고된식재료를 검수를 먼저 하고, 온도에 따라 보관이 다른 식재료를 냉장, 냉동에 알맞게 보관합니다 그리고 당연하지만유기농, 국산 재료로만 사용을 하는 점 강조하고 싶어요! 이제 기본 검수가 끝난 식재료를손질 작업을 위해 전처리실로 이동해요 작업자가 꼼꼼하게 손질해서 1차 세척을 한 뒤 버블 세척, 버블살균, 버블 헹굼을 통해 최종 세척이 마무리가 됩니다 이제 아이의 이유식 단계에 맞게입자 크기에 맞도록 손질이 됩니다커터기로 손질이 되더라도작업자가 육안을 통해 가시 잔뼈등을 일일이 수작업으로 확인을 하므로 마무리가 됩니다 이제 재료가 완성이 되었으면조리를 하고 제품 생산을 해야죠? 메뉴에 따라서 중량을 정확하게 투입을 하게 돼요함량보장이 정말 중요하죠 배합, 함량 점검체계를 업그레이드 시켜서 원재료 투입량을 태블릿에 전산화시켜서 실시간 모니터링이 가능하도록 변화시켰어요 덕분에 제대로 생산되는지 확인이 가능하죠! 덕분에 품질관리 담당자가 정확하게 만들어지는지 점검이 수월해요 이렇게 정확하게 배합이 된 재료들과정성껏 우려낸 한우육수와 채소육수를 기본으로 사용해서 조리를 시작한 뒤 용기에 정해진 양만큼 담아요 자동화된 포장 시스템을 거쳐 생산 및 포장까지 최종 완성이에요 꼼꼼하게 최종 완성이 된 제품들이출고가 되기전에 꼭 거치는 곳이 있어요 금속 검출기를 통해 이물질 검사를 하고 살균 및 급속 냉각 시스템으로 유해 미생물을 완벽하게 제어한다고 해요 "소비자의 눈으로 본 소감 " 공장 위생상태를 직접 보니 위생과 안전에 대해매우 엄격한 기준을 적용하고 있었던거 같아요 모든 작업자들은 작업 중에도 철저한 보호장구를 착용하고 있었고, 생산 공간은 언제나 청결하게 유지되었어요 소비자로서 매우 안심할 수 있는 점이었습니다 엘빈즈 이유식의 제품 함량의 안내도상세하게 받을 수 있었어요 ALVINS 공장 투어는 매우 의미 있는 경험이였어요이번 공장 투어를 통해 엘빈즈의 운영 철학과 제품 생산 과정을 더 잘 이해할 수 있었던거 같아요 함량보장이라는 문구가 어딜가나 보였는데 예전과는 달라진걸 직접 느끼게 되어서 우리 아이들이 먹는 이유식에 대한 신뢰가 더욱 강화된 느낌에요 소비자의 한 사람으로서 엘빈즈의 노력과안정성에 대해 직접 확인할 수 있는 기회를 가졌기 때문에 더욱더 만족스러웠습니다 앞으로도 엘빈즈가 지속적으로 제품의 품질 향상과 소비자 안정을 위해 노력해주길 기대하며 예전과는 달라진 모습을 보고 나니 여러분께도 추천드릴 만한 좋은 제품이라는 점을 더 강조하고 싶습니다 목록 댓글목록 등록된 댓글이 없습니다. 회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.
